Таркиб:
1. Равгани маска - 350 г
2. Сметана - 300 г
3. Тухми мург - 4 шт.
4. Орд - 4 ст.
5. Сода - 1 ч.л.
6. шакар - 2,5 ст.
7. Чормагз - 2 ст.
8. Асал - 2 ст.л.
1. Ордро бо 300г равган омехта намоед. Ба он 3 зардии тухм, сметана ва сода ворид намуда, хамир шуред. Онро ба яхдон ба муддати 1 соат гузоред.
2. Баъд онро аз яхдон берун оварда ба 8 кисм таксим кунед.
3. Чормагзхоро майда кунед.
4. 4 сафедии тухмро бо шакар ва чормагзхо омехта кунед.
5. Хамаи кулулачахои хамирро тунук кунед.
6. Дар тоба бо навбат як кабат хамир ва як кабат чормагзхоро чинед.
7. Охирин кабат бояд, ки хамир бошад. Пироги хосилшударо ба ромбикхо таксим намоед, ба болояшон зардии тухм молед ва як нимаи чормагз гузоред. Дар тафдони 200 градус гармшуда 40-50 дакика пазед.
8. 5-10 дакика пеш аз омодашави, аз дохили тафдон пахлаваро гирифта, ба болояшон асал ва 50г рагани маскаи обшударо омехта карда резед. Ба тафдон бар гардонида то пухташуданашон интизор шавед.
9. Бояд кайд намуд, ки пахлавахоро пас аз хунукшави аз тоба дароред. Дар гайри ин холат онхо формаи аслии худашонро гум мекунанд.
Ороиши торт
ОтветитьУдалить