Тарзи омодасозии оладушки

Ин намуди оладушкиро хеле осон тайёр кардан мумкин аст. Барои омодасази ба Шумо маҳсулотҳои зерин лозим мешанд:

• Кефир – 1 стакан
• Орд – 1стакан
• Тухм– 1 дона
• Шакар – 2 қошуқи калон
• Намак – ним қошуқча
• Сода – ним қошуқча
• Равғани растанӣ - 2-3 қошуқи калон

Дастурамал:

Якум: Дар косаи тоза тухм, шакар ва кефирро андозед. Баъд ҳамаи онҳоро бо ҳам омехта созед.

Дуюм: Ба косаатон намак ва равғанро андохта боз онҳоро омехта созед.

Сеюм: Ордро бо сода омехта намоед ва ба маҳлуле, ки дар қадами дуюм ҳасил шуда буд ҳамроҳ созед ва хуб омехта созед.

Чорум: Ба тоба каме равған молида, онро дош оташи паст гузоед. Дар тоба бо қошуқи калон оладушкиҳоро гузоред (онҳоро тунук накунед) ва дар оташи паст бо даҳани пушида оладушкиҳоро то сурхча шудани ҳарду тарафаш пазед. Барои сурх шудани ҳар як тараф 3-4 дақиқа вақт лозим аст. 

Панчум: Пас аз омодашудани оладушки, бо болояшон сметана ё варени мемолем.